L'orto Prime jemná biela cibuľa Bianca Piatta z Abruzza 1kg

Biela cibuľa z oblasti Abruzzo je tradičnou súčasťou talianskej kuchyne a vyniká jemnejšou chuťou, šťavnatejšou dužinou a svetlou, tenkou šupkou. V porovnaní so zlatou cibuľou pôsobí menej ostro, vďaka čomu je vhodná aj na použitie v studenej kuchyni. Má pevnú, kompaktnú štruktúru a čistý chuťový prejav, ktorý necháva vyniknúť ostatné suroviny.

Z nutričného hľadiska je prirodzeným zdrojom vlákniny a obsahuje látky bežne zastúpené v čerstvej zelenine. Vďaka vyššiemu obsahu šťavy je ideálna do šalátov, salsy, nátierok a na jemné restovanie, kde sa rýchlo správa do mäkka a uvoľňuje prirodzenú arómu. Je vhodná aj na krátku tepelnú úpravu, pri ktorej si zachováva svoju jemnosť.

Pestovanie v regióne Abruzzo vychádza z miestnych pestovateľských tradícií a dôrazu na kvalitu úrody. Miestni pestovatelia dbajú na správnu zrelosť cibule a šetrný zber, aby si zachovala svoju sviežosť a konzistenciu. Ide o spoľahlivú surovinu pre každodenné varenie, ktorá ponúka univerzálne využitie, jemný chuťový profil a taliansky pôvod.

Skladovanie: Bielu cibuľu skladujte na suchom, tmavom a dobre vetranom mieste pri teplote približne 5–10 °C. V porovnaní so zlatou cibuľou má o niečo kratšiu skladovateľnosť, preto odporúčame jej skoršie použitie. Nevhodné je skladovanie v chladničke alebo vo vlhkom prostredí. Uchovávajte ju oddelene od zemiakov a bez uzavretého obalu.