Čo Vás naučíme ?
Poskytneme Vám nielen UNICO recepty, ale aj konkrétne postupy a triky priamo od talianskych kuchárov. Naučíme Vás základy prípravy cesta, výberu surovín a správneho pečenia pizze. Zistíte, ako sa pečie v Taliansku pravá:
- Neapolská pizza
- Pizza classica
- Pinsa e pala
- Biga pizza
- Dlhozrejúca pizza
- Pizza in teglia
- Focaccia
- Arancini
- Fritatina pasta
- Panzarotto
- Pasta rôzne druhy
- Risotto rôzne druhy
Pomôžeme začiatočníkom, ktorí si chcú doma pripraviť autentickú taliansku pizzu, aj profesionálom, ktorí plánujú otvoriť alebo vylepšiť vlastnú pizzeriu. S našimi radami bude Vaša pizza perfetto.
Plánujete otvoriť/vlastníte pizzeriu alebo reštauráciu?
Perfetto. Sami sme prešli týmto procesom a za 7 rokov sme sa naučili všetko potrebné. Ponúkame Vám naše know-how:
- komplexné poradenstvo pri založení Vašej talianskej pizzerie,
- výber vhodného vybavenia a surovín, aby bola pizzeria AUTENTICO,
- vytvorenie vyváženého menu pre rôzne typy zákazníkov,
- príprava rôznych druhov cesta na pizzu a talianskych jedál,
- správne vybavenie na prípravu cesta, aby bol výsledok stále rovnaký
- a samozrejme poradíme, ako vytvoriť pravú taliansku atmosféru.
Koľko to stojí a ako to prebieha
Ozvete sa nám a poviete nám Vaše konkrétne potreby. Na základe toho sa určí dĺžka a cena konzultácie. Najlepšou alternatívou je, ak prídeme za Vami a ukážeme Vám prípravu priamo u Vás s vašim vybavením. Hodinová konzultácia sa pohybuje od 35 eur/hod + cestovné náklady (ak je to výjazd do iného mesta).