Giovanni Cova & C. Colomba klasická s cukrovou polevou, pomarančami a mandľami 1000g

Giovanni Cova & C. Colomba Classica je tradičný taliansky veľkonočný koláč pripravovaný podľa milánskej cukrárskej tradície. Ide o nadýchané kysnuté cesto s jemnou štruktúrou, ktoré je obohatené o kandizované pomarančové kúsky. Povrch koláča je pokrytý typickou cukrovou polevou a posypaný mandľami, ktoré počas pečenia vytvárajú chrumkavú vrstvu kontrastujúcu s mäkkým a vláčnym vnútrom. Vďaka veľkosti 1000g je colomba vhodná na spoločné zdieľanie počas veľkonočných sviatkov alebo ako sladké pohostenie pre rodinu a návštevy.

Colomba patrí medzi najznámejšie talianske veľkonočné dezerty a jej názov znamená „holubica“, čo odkazuje na typický tvar koláča symbolizujúci mier a sviatočnú tradíciu. Cesto sa pripravuje z kvalitnej pšeničnej múky, vajec, masla a cukru a počas výroby prechádza dlhým procesom kysnutia, ktorý zabezpečuje jeho nadýchanosť a jemnú konzistenciu. Kandizované pomaranče dodávajú koláču sviežu citrusovú chuť, zatiaľ čo mandľová poleva prináša príjemnú sladkú a jemne orieškovú arómu.

Výrobcom je talianska spoločnosť Giovanni Cova & C., ktorej história siaha do roku 1930 v Miláne. Značka je známa výrobou tradičných sviatočných koláčov a cukrárskych špecialít podľa klasických talianskych receptúr. Dlhoročné skúsenosti s výrobou panettone a colomby, dôraz na kvalitu surovín a cukrárske remeslo robia z tejto značky spoľahlivého výrobcu autentických talianskych sladkostí, ktoré sú obľúbené nielen v Taliansku, ale aj na zahraničných trhoch.