Zanotto Col Fondo Rosso Frizzante 0,75l

Šumivé červené víno ROSSO COL FONDO od ZANOTTO patrí k špeciálnym a inšpiratívnym vínam. Poteší gurmánov aj experimentátorov. Toto unikátne víno sa pripravuje zo zmesi červeného hrozna rastúceho na svahoch. Odrody ako aj pomery ich miešania zostávajú umeleckým tajomstvom, ale jedno je isté - Ricardo Zanotto vyberá bobule s citeľnou aciditou a plnou chuťou. Vybrané hrozno fermentuje spoločne, následná macerácia prebieha v tankoch z nerezovej ocele po dobu 7 - 10 dní. Druhá fermentácia sa odohráva už vo fľašiach, kde sa zámerne ponechávajú aj kaly. Výsledné víno má prenikavú rubínovú farbu, živo perlí a na palete predstavuje chuťový zážitok. Buket srší vôňami fialiek, červeného ovocia, jahôd a čierneho korenia, a tieto impresie verne zrkadlí aj v chuti. Taníny a vyrovnaná acidita osviežujú a činia víno špecificky pôsobivým, na jednej strane je harmonické, na druhej vonné a prenikavé. Výborne sa hodí nielen k aperitívom, ale k prakticky akémukoľvek jedlu, či už ľahkému alebo ťažkému, a skvelo si tyká aj s dezertmi. Víno odporúčame podávať v teplote 8 °C.