Sannio Guanciale 2,3kg

Sannio Guanciale je tradičný taliansky údený bravčový lícnik vyrobený z bravčovej líca (tváre), ktorý je poctivo nasolený a dochutený čiernym korením. Vďaka tomu má pri krájaní typickú perleťovo-bielu farbu s výraznými červenými vláknami chudého mäsa — pri správnej úprave tuk krásne skaramelizuje a dodá pokrmom bohatú arómu. 

Táto surovina je základom tradičných talianskych receptov, ako sú Spaghetti alla Carbonara či Amatriciana — práve vďaka tuku a aróme guanciale tieto jedlá získavajú svoju autentickú chuť. Okrem cestovín starkne výborne chutí aj nakrájaný na tenké plátky ako súčasť tapas či obložených tanierov, alebo sa môže jemne opiecť a použiť na dochutenie rizota, zeleniny či fazuľových jedál, kde jeho tuk vytvorí silný chuťový základ.

Guanciale od Sannio je balený v celku a vakuovo zabalený podľa aktuálnych noriem, čo zaručuje čerstvosť a stabilitu chuti. Pri správnom skladovaní si zachováva svoju kvalitu a arómu. Ak hľadáte poctivú surovinu, ktorá dodá vašim receptom autentickú taliansku hĺbku, Sannio Guanciale je spoľahlivou voľbou — ideálnou pre gurmánov, ktorí ocenili pravú taliansku tradíciu.

Zloženie: bravčové mäso, soľ, koreniny a prírodné arómy, sacharóza, dextróza. Antioxidanty: sodný askorbát (E301), konservanti: sodný nitrit (E250), draselný nitrát (E252).