Zanotto Col Fondo Rude Frizzante 0,75l

Šumivé víno Zanotto RUDE Col Fondo je vínom, ako varuje sám Ricardo Zanotto, ostrým a drsným, s výraznou osobnosťou. Obzvlášť sa hodí, ak radi experimentujete s bublinkami, či ak chcete prekvapiť svojich hostí netradičnejšími formami šumivých vín. Ricardo Zanotto víno dvakrát fermentuje, z toho druhýkrát prebieha fermentácia rovno vo fľaši na usadeninách bez pridaných siričitanov. Zaujímavosťou je, že biele hrozno sa pred prípravou vinifikuje ako červené – maceruje sa a pumpuje niekoľko dní.

Aj vďaka svojej špecifickej príprave, akej presné detaily Zanotto schováva pod zámkom, má toto šumivé víno priam jedinečnú „archaickú“ žltú farbu prechádzajúcu až do sýtej oranžovej. RUDE Col Fondo je po všetkých stránkach výrazný zážitok. Vôňa a chuť upomína na jazyku na staršie ovocie a zrelé ovocie, má ostré taníny a nezameniteľný chuťový profil, komplexný od začiatku až po pomalú a rytmickú kvetnatú dochuť. Jednoducho zážitkový nápoj. Víno odporúčame podávať v teplote 8 - 10° C.