Mäsové omáčky

Mäsové omáčky sú symbolom bohatej a sýtej talianskej kuchyne. Sú pripravované pomalým varením kvalitného mäsa, paradajok, byliniek a vína, aby sa jednotlivé chute dokonale prepojili. Tieto omáčky sú ideálnym základom pre tradičné talianske cestoviny, lasagne alebo zapekané jedlá.

Najznámejšie mäsové omáčky zahŕňajú Ragù alla Bolognese, ktoré je vyrobené z mletého hovädzieho a bravčového mäsa, duseného na cibuľke, mrkve a stonkovom zeleri. Ďalšou obľúbenou špecialitou je Ragù Napoletano, ktoré sa varí z celých kúskov mäsa a pomaly sa dusí niekoľko hodín. Mäsové omáčky sú perfektnou voľbou pre každého, kto si chce vychutnať bohatú a tradičnú taliansku chuť.