Marabotto ragú z plemena Chianina 180g

Spoločnosť MARABOTTO pokrýva svet talianskych omáčok aj na poli ragú omáčok, v talianskej kuchyni označujúcich omáčky s mäsovým základom (krájaným, sekaným a iným). V týchto omáčkach sa klasická paradajka, obyčajne základ omáčok, stáva len prípadným dodatkom, akého pomer sa vždy vypočítava relatívne podľa objemu mäsa. Bohatá história definovala ragú omáčky ako omáčky určené výhradne pre cestoviny.

RAGÚ DI CARNE CHIANINA sa hodí k akýmkoľvek prílohám od ryže až po chrumkavé pečivo, no obzvlášť dobre si potyká s dlhšími cestovinami, či už špagetami alebo tagliatelle. Toto delikátne ragú sa vyrába z nízko tukového hovädzieho mäsa z plemena Chianinina, obohateného o zeleninu ako paradajky, mrkva, olivový olej a koreniny. Plemeno Chianina patrí k jedným z najstarších kravských chovných plemien na svete – chovali ich už Etruskovia – a mäso z neho sa v Taliansku pasuje za jedno z najlepších.

Príprava tejto ragú omáčky je jednoduchá a zaberie len pár minút. Na panvicu dáme trocha olivového oleja, k tomu pridáme RAGÚ DI CARNE CHIANINA a prehrejeme.Buon appetito.