Zaghis Panettone s polokandizovanými jahodami a kúskami horkej čokolády 800g

Zaghis Panettone Fragoline e Cioccolato Fondente je originálna talianska kombinácia jemne polokandizovaných jahôd a kúskov kvalitnej horkej čokolády, ktorá spája sviežosť ovocia s intenzitou kakaa. Nadýchané cesto z prírodného kvásku, masla a čerstvých vajec má ľahkú štruktúru a prirodzenú arómu, ktorá vzniká vďaka dlhému, až 48-hodinovému kysnutiu. Každý kúsok ponúka harmonické prepojenie sladkého a horkastého tónu, vďaka čomu sa tento panettone odlišuje od klasických variantov a pôsobí moderne, no stále s typickým talianskym charakterom.

Rodinná pekáreň Zaghis z regiónu Friuli Venezia Giulia sa špecializuje na remeselnú výrobu panettone s dôrazom na kvalitu a detail. Používa len prírodné suroviny a tradičné postupy, ktoré zabezpečujú výnimočnú vláčnosť a autentickú chuť každého koláča. Fragoline e Cioccolato Fondente je ideálny ako sladké potešenie ku káve, ako dezert po jedle alebo ako darček pre tých, ktorí ocenia spojenie čokolády a ovocia v elegantnom talianskom štýle.

Panettone je tradičný taliansky kysnutý koláč pôvodom z Milána, symbol rodinnej pohody, štedrosti a sviatočnej tradície. V Taliansku sa darúva počas Vianoc ako prejav úcty a priateľstva medzi rodinami či obchodnými partnermi. Jeho výroba je náročná – vyžaduje viacero etáp kysnutia, ktoré zabezpečujú typickú nadýchanosť, jemnosť a výraznú arómu. Pre Talianov je panettone viac než koláč – je to súčasť ich kultúry, ktorá spája generácie pri spoločnom stole.

Zloženie: pšeničná múka, voda, maslo (mlieko), cukor, polokandizované jahody 10 % (jahody, cukor, okysľovadlo: kyselina citrónová), kúsky horkej čokolády 7 % (kakaová hmota, cukor, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma), žĺtky z talianskych podstielkových vajec, prírodné droždie (pšenica) 6 %, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselín; talianske podstielkové vajcia, med z poľných kvetov, čerstvé plnotučné talianske mlieko, sladová pšeničná múka, kakaové maslo, soľ, prírodné arómy. Môže obsahovať horčicu a orechy.