Rímska Pizza

Pizzové dni Rímska Pizza

Tentoraz nahliadneme do Ríma, srdca Talianska, kde zruční majstri podľa legendy dali život fantastickej rímskej pizzi. Už po prvom hryze si každý gurmán zamiluje nezabudnuteľné chrumkavé a mimoriadne chutné cesto v obdĺžnikovom tvare. Zaujímavosťou je, že fachmajstri používajú podobné ingrediencie, ako pri neapolskej pizzi, avšak s vyššou hydratáciou cesta. Na cesto sa obvykle ukladá viac ingrediencií, a pokrm je teda bohatší na rôzne druhy syrov, zeleniny a mäsových výrobkov. Cesto je hrubšie a pečie sa v peci na nižších teplotách. Odmenou pre každého labužníka sú chrumkavé textúry doplnené výraznými chuťami bohatej nádielky talianskych surovín.