Molino Pasini talianska múka Sfoglia "00" 10kg - Kratšia doba spotreby

Talianska múka SFOGLIA od MOLINO PASINI je cukrárenská múka ideálna na prípravu sladkých dezertov. Ide o múku získanú mletím mäkkej pšenice typu „00“, teda tej najjemnejšej a najrafinovanejšej talianskej múky, hebkej a sypkej ako prášok, známej mizivým obsahom otrúb. Tento druh múky disponuje nízkym obsahom vlákniny a neprodukuje skoro žiaden lepok, a aj preto je ideálna práve na prípravu dezertov rozličných druhov. Cesto z nej uhnetené je známe tým, že nestuhne a má elastickú a hodvábnu textúru, príjemnú na dotyk. Či už chcete pripraviť lahodné croissanty, dokonalé lístkové cesto, fánky, Cannoli alebo Millefeuille, tak táto múka vás nesklame a zaručí vaším cukrárenskym výtvorom výbornú chuť. O kvalite múk od MOLINO PASINI tiež vypovedá, že ich používa viac ako tucet reštaurácií ocenených hviezdami Michelin po celom svete, teda tí najlepší kuchári z najlepších.

VYUŽITIE: croissanty, lístkové cesto, fánky, Cannoli, Millefeuille...

TECHNICKÉ INFORMÁCIE: W 300/320 P/L 0,48/0,50

Zloženie: mäkká pšeničná múka typu „00“, Môže obsahovať stopy sóje.