0
Tvoj košík je momentálne prázdny

Molino Pasini talianska múka Arancio "00" 10kg

5
5 hodnotení produktu Zobraziť hodnotenia
Jemnozrnná hladká pšeničná múka ARANCIO od MOLINO PASINI je múka typu „00“. Vďaka čomu sa v nej len veľmi mizivo vyskytujú otruby, aby bolo cesto jemné. Zobraziť celý popis
23,62  €
19,68  € bez DPH
3,94  € DPH i
Na sklade
Výrobca: MOLINO PASINI
+
avatar
Attenzione, tu sa môžete informovať telefonicky!
+421 919 025 565
Molino Pasini talianska múka Arancio "00" 10kg

Jemnozrnná hladká pšeničná múka ARANCIO od MOLINO PASINI je múka typu „00“. Vďaka čomu sa v nej len veľmi mizivo vyskytujú otruby, a cesto z nej uhnetené je známe svojou elastickou a hodvábnou textúrou, príjemnou na dotyk. Múka ARANCIO je charakteristická svojou dlhou dobou kvasenia. V prípade konzervácie v chladničke (0 – 4°C) vydrží cesto 3 - 6 dni  bez straty jeho kvality a vlastností. Cesto z tejto múky je vhodné pripraviť priamym i nepriamym vedením. (Priame vedenie je také keď sa suroviny postupne spracúvajú a vznikne z nich cesto. Priame vedenie delíme na rozkvas a záraz. Nepriamym vedením sa najprv urobí kvasný stupeň, ktorý necháme vyzrieť a až potom vyrobíme cesto. Kvasný stupeň sa vyrobí z časti múky, časti vody, droždia a diapolu).

Pečivo upečené z tejto múky sa vyznačuje ľahkosťou a vláčnosťou, vďaka čomu sa múka ARANCIO výborne hodí najmä na pizzu, ale aj produkty z kysnutého cesta, či už koláče, alebo iné pečivo. Kvalita múky Vám zaručí, že Vás pečenie bude baviť a okúzlite ním aj svojich blízkych alebo priateľov, nakoľko múka ARANCIO vašim kreáciám dodá chuť a vzhľad výrobkov priamo, ako z cukrárne a pekárne. O kvalite múk od MOLINO PASINI tiež vypovedá, že ich používa viac ako tucet reštaurácií ocenených hviezdami Michelin po celom svete, teda tí najlepší kuchári z najlepších.

VYUŽITIE: pizza, focaccia, kysnuté koláče, pečivo, chlieb

TECHNICKÉ INFORMÁCIE: W 390-420     P/L 0,50-0,55


Zloženie: jemná pšeničná múka. Môže obsahovať sóju, sezam, vajcia a mlieko.

icon
Dlhoročná tradícia
icon
Top kvalita
icon
Overené zákazníkmi
icon
Všestranné využitie
Parametre
EAN:
8025566005506
Kód produktu:
6183
Výrobca
Kategória:
Regióny Talianska:
Objem produktu v gramoch alebo litroch:
10000g
Využitie múky:
Pizza a Focaccia
Druh múky:
Mäkká pšenica
Gramáž múky:
10 000 g
Počet kusov produktov v balení:
1 ks
Výživové ​​hodnoty na 100 g
Energetická hodnota:
1464 kj / 345 kcal
Tuky:
1,6 g
Z toho nasýtené mastné kyseliny:
0,44 g
Sacharidy:
68 g
Z toho cukry:
1,55 g
Vláknina:
1,8 g
Bielkoviny:
13,8 g
Soľ:
0,0 g
Ocenenia produktu
Krajina pôvodu: Lombardy

Názov tohto regiónu je odvodený od kmeňa Longobardi (tzv. podľa svojich dlhých fúzov), ktorí sem v 6. storočí vtrhli z územia dnešného Nemecka. Lombardia je najväčšou, najhornatejšou a najhustejšie osídlenou oblasťou celého Talianska. Tento región sa nachádza na severe Talianska medzi Alpami a údolím Po. Táto geografická rozmanitosť dáva lombardským vínam nezameniteľný charakter a hĺbku.

Chcem vybrať produkty podľa oblasti

Využite tento produkt aj v týchto receptoch

Vyskúšajte si uvariť tieto chutné jedlá, ktoré pre vás pripravujeme. Neváhajte ochutnať jedinečnú chuť talianskej kuchyne.

Hodnotenia produktu

Priemer hodnotení je: 5 / 5 3 používateľov hodnotilo tento produkt
31. 05. 2023

Táto je po Manitoba 2. Dobre drží tvar chleba pri hydratácii 65_70% ktorú používam. Som spokojná.

08. 05. 2023

08. 05. 2023