Star Gusto Funghi Porcini granulovaný hríbový bujón 500g

STAR Gusto Funghi Porcini 500 g – 6 % hríbov porcini

STAR Gusto Funghi Porcini je granulovaný hríbový bujón a dochucovací prípravok so 6 % hríbov porcini, ktorý dodá jedlám výraznejšiu hubovú chuť bez zdĺhavého pripravovania základu. Rozpustením 20 g v litri vriacej vody získate hotový vývar za pár sekúnd, no jeho najväčšou výhodou je univerzálnosť – môžete ním zvýrazniť rizoto, omáčku, polievku aj mäsové či hubové jedlá.

Hríbová chuť tam, kde ju potrebujete

Porcini patria medzi suroviny, ktoré dokážu jedlu dodať charakteristickú zemitú a intenzívnu hubovú chuť. STAR Gusto Funghi Porcini obsahuje 6 % hríbov porcini (Boletus edulis a príbuzná skupina) a je vytvorený tak, aby sa táto chuť dala jednoducho dostať do receptu aj bez použitia čerstvých alebo sušených húb.

Granulát môžete dávkovať postupne priamo počas varenia. Hodí sa preto všade tam, kde chcete podporiť hubový tón jedla bez toho, aby ste menili jeho konzistenciu alebo pridávali ďalšie ingrediencie.

Od rizota po omáčku

Najlepšie vynikne v hubovom rizote, krémových omáčkach, polievkach, mäsových šťavách a jedlách s hríbmi. Malé množstvo môže zvýrazniť chuť už pripravenej hubovej omáčky, zatiaľ čo zmes rozpustená vo vode vytvorí rýchly základ na podlievanie rizota alebo duseného mäsa.

V zložení sa okrem porcini nachádza aj cibuľa, paradajka, cesnak, vývarový extrakt a arómy, ktoré pomáhajú vytvoriť komplexnejší chuťový základ.

25 litrov z jedného balenia

Na prípravu vývaru výrobca odporúča rozpustiť 20 g granulátu v 1 litri vriacej vody. Balenie s hmotnosťou 500 g tak vystačí približne na 25 litrov hotového vývaru.

Práve kombinácia jednoduchej prípravy a presného dávkovania z neho robí praktickú surovinu pre gastro prevádzky aj domácnosti, ktoré varia často. Vývar pripravíte iba v množstve, ktoré práve potrebujete, alebo granulát použijete priamo ako dochucovadlo.

POUŽITIE:
Rozpustite 20 g produktu v 1 litri vriacej vody. Hotové za pár sekúnd. Jedno 500 g balenie pripraví približne 25 litrov vývaru. Produkt možno používať aj priamo na dochucovanie jedál počas varenia.