Rummo bezlepkové Elicoidali 400g

Rummo Elicoidali N°49 – bezlepkové cestoviny, ktoré držia omáčku

Rummo Elicoidali N°49 sú bezlepkové cestoviny z hnedej ryže a kukurice s výrazným ryhovaným povrchom a širokým dutým tvarom. Rummo pri svojej bezlepkovej rade spája kukuricu a hnedú ryžu pomocou spracovania parou, aby cestoviny získali príjemnú a vyváženú konzistenciu. Elicoidali potom využívajú svoj veľký priemer a špirálovité ryhovanie na to najdôležitejšie – udržať omáčku pri každom súste.

BEZ LEPKU, NIE BEZ PÔŽITKU Z CESTOVÍN

Pri bezlepkových cestovinách rozhoduje najmä textúra. Nestačí nahradiť pšenicu inou surovinou – cestovina musí dobre fungovať aj po uvarení a spojiť sa s omáčkou. Rummo preto pri tejto rade používa Metodo di Lavorazione al Vapore®, teda spracovanie pomocou pary, pri ktorom spája ryžové a kukuričné zložky do vyváženého cesta.

Výsledkom je bezlepková alternatíva určená pre chvíle, keď nechcete robiť kompromis medzi špeciálnou stravou a poriadnym tanierom cestovín.

RYHY A DUTINKA, KTORÉ NAPLNO VYUŽIJÚ RAGÚ

Elicoidali majú dĺžku približne 40 mm, priemer 10,6 mm a výrazné špirálovité ryhovanie. Tento formát je ako stvorený pre hustejšie omáčky: ragú sa zachytí na povrchu aj vo vnútri cestoviny namiesto toho, aby zostalo na dne taniera. Samotný výrobca ich odporúča ku všetkým typom omáčok, obzvlášť k mäsovému alebo zeleninovému ragú.

Vyskúšajte ich s pomaly varenou paradajkovou omáčkou s mäsom, baklažánom, cuketou či hubami alebo s hustejším zeleninovým základom. Práve sýte omáčky dokážu tento robustnejší formát využiť naplno.

10 MINÚT K DOBRÉMU TANIERU CESTOVÍN

Odporúčaný čas varenia je 10 minút. Elicoidali tak zvládnete pripraviť aj počas bežného pracovného dňa, no ich väčší formát nepôsobí ako rýchla náhrada – na tanieri vyzerajú plnohodnotne a dobre nesú aj výraznejšie dochutenie.

VÝHODY

Bez lepku, s poriadnou textúrou – ryža a kukurica sú spracované pomocou pary pre vyváženú konzistenciu.

Stvorené pre ragú – veľký priemer, dutina a ryhovanie zachytávajú hustú omáčku zvonka aj vo vnútri.

Ryža a kukurica – bezlepkový základ namiesto klasickej pšeničnej semoliny.

Hotové za 10 minút – praktické na rýchly obed aj sýtejšiu večeru.