Olivový olej na teplú kuchyňu

Olej na teplú kuchyňu je ideálnym pomocníkom pri varení, pečení a vyprážaní, keďže si zachováva svoju stabilitu aj pri vysokých teplotách. Talianska kuchyňa často využíva oleje s jemnou chuťou a vysokým bodom dymu, ako je rafinovaný olivový olej, slnečnicový olej alebo hroznový olej, ktoré umožňujú prípravu jedál bez nepríjemnej pachute.

Tento olej je vhodný na smaženie mäsa, rýb, zeleniny, prípravu omáčok a restovanie surovín. Jeho neutrálna chuť zabezpečí, že nebude prebíjať prirodzenú arómu pokrmu, pričom si zachováva výživné vlastnosti a ľahkú stráviteľnosť.