0
Tvoj košík je momentálne prázdny

Molino Pasini talianska múka Verde "00" 25kg

0
5 hodnotení produktu Zobraziť hodnotenia
Jemnozrnná „hladká“ pšeničná múka (v Taliansku známa ako farina) VERDE od MOLINO PASINI je špeciálna múka vytvorená na prípravu pravej neapolskej pizze. Zobraziť celý popis
50,58  €
42,15  € bez DPH
8,43  € DPH i
Na sklade
Výrobca: MOLINO PASINI
+
avatar
Attenzione, tu sa môžete informovať telefonicky!
+421 919 025 565
Molino Pasini talianska múka Verde "00" 25kg

Jemnozrnná „hladká“ pšeničná múka (v Taliansku známa ako farina) VERDE od MOLINO PASINI je špeciálna múka vytvorená na prípravu pravej neapolskej pizze. Ide o múku typu „00“, čo v talianskej kuchyni v preklade znamená, že je zo všetkých druhov múk mletá najjemnejšie, vďaka čomu sa v nej len veľmi mizivo vyskytujú otruby. Cesto z nej uhnetené je známe svojou hodvábnou textúrou, príjemnou na dotyk.

Múka Verde je charakteristická stredným obdobím kvasenia, teda napr. cesto pripravené ráno, je možné použiť večer alebo nasledujúci deň. V prípade konzervácie v chladničke vydrží cesto 1 - 2 dni  bez straty jeho kvality a vlastností. To, že neapolská pizza je špecifickým druhom talianskej pizze dosvedčuje samotná existencia Asociácie pre pravú neapolskú pizzu (Associazione Verace Pizza Napoletana), ktorá určuje medzinárodné kritéria pre jej prípravu ako napríklad typ múky, hydratácia cesta, alebo teplota pece.

Asociácia pre pravú neapolskú pizzu odporúča múku VERDE ako jednu z dôležitých surovín na zhotovenie pravej neapolskej pizze. Táto múka je jednoznačne nevyhnutnou surovinou, aby sa Vám podarila pizza podľa tradičného neapolského receptu. O kvalite múk od MOLINO PASSINI tiež vypovedá, že ich používa viac, ako tucet reštaurácií ocenených hviezdami Michelin po celom svete, teda tí najlepší kuchári z najlepších.

VYUŽITIE: pizza

TECHNICKÉ INFORMÁCIE: W 280-310     P/L 0,50-0,60


Zloženie: mäkká pšeničná múka „00“. Obsahuje lepok. Môže obsahovať stopy sóje.

icon
Výborná chuť
icon
Dlhoročná tradícia
icon
Top kvalita
icon
Ocenené
Parametre
EAN:
8025566004158
Kód produktu:
7913
Výrobca
Kategória:
Regióny Talianska:
Objem produktu v gramoch alebo litroch:
25000g
Využitie múky:
Pizza a Focaccia
Druh múky:
Mäkká pšenica
Gramáž múky:
25 000 g
Počet kusov produktov v balení:
1 ks
Výživové ​​hodnoty na 100 g
Energetická hodnota:
1456 kj / 343 kcal
Tuky:
1,5 g
Z toho nasýtené mastné kyseliny:
0,38 g
Sacharidy:
69,5 g
Z toho cukry:
1,56 g
Vláknina:
2,1 g
Bielkoviny:
12,6 g
Soľ:
0,0 g
Ocenenia produktu
Krajina pôvodu: Lombardy

Názov tohto regiónu je odvodený od kmeňa Longobardi (tzv. podľa svojich dlhých fúzov), ktorí sem v 6. storočí vtrhli z územia dnešného Nemecka. Lombardia je najväčšou, najhornatejšou a najhustejšie osídlenou oblasťou celého Talianska. Tento región sa nachádza na severe Talianska medzi Alpami a údolím Po. Táto geografická rozmanitosť dáva lombardským vínam nezameniteľný charakter a hĺbku.

Chcem vybrať produkty podľa oblasti

Hodnotenia produktu

Pre tento produkt neboli pridané žiadne recenzie.