0
Tvoj košík je momentálne prázdny

Molino Pasini sušený aktívny kvások 1kg

0
5 hodnotení produktu Zobraziť hodnotenia
Predstavujeme Vám MOLINO PASINI MADRE ACIDA ATTIVA - sušený aktívny kvások vysokej kvality, určený pre všetkých milovníkov tradičného pečenia. Zobraziť celý popis
15,84  €
13,20  € bez DPH
2,64  € DPH i
Na sklade
Výrobca: MOLINO PASINI
+
avatar
Attenzione, tu sa môžete informovať telefonicky!
+421 919 025 565
Molino Pasini sušený aktívny kvások 1kg

Predstavujeme Vám MOLINO PASINI MADRE ACIDA ATTIVA - sušený aktívny kvások vysokej kvality, určený pre všetkých milovníkov tradičného pečenia.

Tento kvások, tiež známy ako "biga", je vyrobený z kvalitnej jemnej pšeničnej múky, ktorá prešla opakovanými cyklami fermentácie, sušenia a mletia na jemný prášok. Výsledkom je prírodný kvások s vysokou schopnosťou fermentácie, ktorý dodá vášmu pečivu autentickú chuť a vôňu talianskeho remeselného chleba.

Využitie a praktické tipy: Sušený aktívny kvások Molino Pasini je ideálny pre pečenie chleba, ciabaty, bagiet, pizza cesta a iného pečiva, kde chcete dosiahnuť výraznú chuť, jemnú štruktúru a väčšiu nadýchanosť. V praxi ho stačí pridať do cesta v množstve 2–3 % z celkovej hmotnosti múky, čo je približne 10-20 g na 1 kg múky. Aktívny kvások zlepšuje fermentačný proces a pomáha vyvíjať cesto do optimálnej textúry a chuti.

Kedy a ako pridať sušený kvások do receptu:

  1. Pri výrobe chleba a pečiva – Sušený kvások môžete pridať priamo do cesta spolu s ostatnými suchými prísadami. Počas kysnutia dodá vášmu pečivu prirodzenú fermentáciu, čím podporí lepšie vyvinutú kôrku, jemnú striedku a bohatšiu chuť.
  2. Na zlepšenie trvanlivosti – Kvások predlžuje čerstvosť pečiva, čo je ideálne pre domácnosti alebo prevádzky, kde je dôležitá dlhšia trvanlivosť bez potreby konzervantov.
  3. Pre väčšiu stráviteľnosť – Pridaním aktívneho kvásku sa stáva pečivo ľahšie stráviteľným, čo oceníte pri každodennom konzumovaní.

Zloženie: sušené kysnuté cesto z pšeničnej múky, deaktivované droždie, aktívne sušné droždie, E300, enzýmy  Môže obsahovať stopy sóje, sezamu, vajec a mlieka.

icon
Dlhoročná tradícia
icon
Top kvalita
icon
Overené zákazníkmi
icon
Všestranné využitie
Parametre
EAN:
8025566009504
Kód produktu:
8178
Výrobca
Kategória:
Regióny Talianska:
Objem produktu v gramoch alebo litroch:
1000g
Využitie múky:
Viacúčelové
Gramáž múky:
1000 g
Počet kusov produktov v balení:
10 ks
Výživové ​​hodnoty na 100 g
Energetická hodnota:
1503 kj / 335 kcal
Tuky:
2,0 g
Z toho nasýtené mastné kyseliny:
0,4 g
Sacharidy:
70,8 g
Z toho cukry:
0,5 g
Vláknina:
6,2 g
Bielkoviny:
10,3 g
Soľ:
0,7 g
Ocenenia produktu
Krajina pôvodu: Lombardy

Názov tohto regiónu je odvodený od kmeňa Longobardi (tzv. podľa svojich dlhých fúzov), ktorí sem v 6. storočí vtrhli z územia dnešného Nemecka. Lombardia je najväčšou, najhornatejšou a najhustejšie osídlenou oblasťou celého Talianska. Tento región sa nachádza na severe Talianska medzi Alpami a údolím Po. Táto geografická rozmanitosť dáva lombardským vínam nezameniteľný charakter a hĺbku.

Chcem vybrať produkty podľa oblasti

Hodnotenia produktu

Pre tento produkt neboli pridané žiadne recenzie.