Zaccagnini Tralcetto Pecorino DOC 0,75l

Zaccagnini Tralcetto Abruzzo DOC Pecorino je výrazné biele víno z regiónu Abruzzo, ktoré vzniká zo 100 % odrody Pecorino d'Abruzzo. Vyznačuje sa slamovožltou farbou so zelenkastými odleskami a jemnými zlatistými tónmi. Vo vôni zaujme intenzívnym prejavom žltých kvetov, zrelého ovocia a bylinných tónov, v ktorých možno rozpoznať najmä tymian a mätu. Chuť je harmonická, svieža a zároveň plná, pričom príjemne spája ovocnosť, mineralitu a jemnú slanosť typickú pre kvalitné vína z tejto oblasti.

Hrozno pochádza z ílovitých pôd provincií Pescara a Chieti, kde sa pestuje v priaznivých podmienkach Abruzza. Zber prebieha koncom augusta a po šetrnom lisovaní nasleduje kryomacerácia, vákuové lisovanie a fermentácia pri nízkych teplotách v nerezových tankoch. Tento proces umožňuje zachovať prirodzenú aromatiku a sviežosť odrody Pecorino. Vinárstvo Zaccagnini patrí medzi najuznávanejších producentov regiónu a jeho ikonická rada Tralcetto je charakteristická kúskom viničného prútika ručne upevneným na každej fľaši, čo symbolizuje silné spojenie vína s pôdou a tradíciou Abruzza.

Víno sa výborne hodí k vareným aj surovým rybám, morským plodom, ľahkým predjedlám a aperitívom. Mimoriadne dobre dopĺňa aj pizzu s rybami alebo morskými plodmi, kde jeho sviežosť a minerálny charakter krásne vyvážia chute jedla. Zaccagnini Tralcetto Pecorino je ideálnou voľbou pre milovníkov autentických talianskych bielych vín, ktoré ponúkajú výrazný charakter, eleganciu a typický prejav regiónu Abruzzo.