Recepty Dezerty Vianočné pistáciové koláčiky

Vianočné pistáciové koláčiky

11. 12. 2022 • Perfetto

Príprava / Varenie 100 min

Počet porcií 4 porcie

Náročnosť receptu Jednoduchý

Počet ingrediencií 10

Ingrediencie

Hladká múka na sladké pečenie 156 g
142 g Zmäknuté maslo
Práškový cukor 140 g
Vajce 1 ks
Vanilková aróma Podľa potreby
Pistáciová aróma Podľa potreby
Kakao 33 g
Soľ Štipka
Sekané pistácie 60 g
Pistáciový krém Podľa potreby

Postup

Bez pistáciového krému si už Vianočný čas nevieme predstaviť preto Vám predstavujeme tieto kakaové keksíky s pistáciovým krémom. Pripravíme si všetky potrebné ingrediencie, necháme si zmäknúť maslo a nasekáme si pistácie oddelíme bielko od žĺtka.

Cukor so zmäknutým maslom dobre vymiešame do našľahanej hmoty cca 3 minúty. Potom pridáme žĺtok, arómy a znova šľaháme pokiaľ sa nám suroviny pekne spoja. Múku s kakaom a soľou preosejeme a pridávame k maslovej hmote. Všetko spolu mixujeme na najnižších otáčkach až do vytvorenia kompaktnej hmoty.

Z takto pripraveného cesta si v rukách vytvarujeme guličky, ktoré obalíme v bielku a následne v pistáciách. Obalené guličky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. V strede guličky pomocou opačnej strany drevenej varešky vytvoríme priehlbinku.

Guličky pečieme pri teplote 175°C 10-13 minút. Upečené guličky necháme vychladnúť a naplníme ich pistáciovým krémom. V prípade ak máme ešte nejaké sekané pistácie môžeme zľahka posypať naplnené koláčiky. Prajeme krásne Vianoce a dobrú chuť :)