icon Pomoc Náš príbeh Poradenstvo Blog Recepty Catering Veľkoobchod Franchising Kontakt
+421 919 025 565
facebook instagram tiktok youtube
Obľúbené
icon
icon Veľkoobchod B2B
icon Môj účet
0
Tvoj košík je momentálne prázdny
Menu
  • iconZľavnené
  • iconZachráň ma
  • iconNovinky
    • Potraviny
    Pizza pece a príslušenstvo
    Drogéria
    Recepty
    Služby
    Informácie
    Môj účet
  • Môj účet
    • Obchod perfetto.sk získal na portáli heureka.sk vďaka spokojnosti overených zákazníkov prestížny zlatý certifikát Overené zákazníkmi.
       99%
    Recepty Hlavné jedlá Rizoto s artičokmi

    Rizoto s artičokmi

    4. 2. 2021 • Perfetto
    Príprava / Varenie 30 min
    Počet porcií 6 porcie
    Náročnosť receptu Jednoduchý
    Počet ingrediencií 12

    Ingrediencie

    • Artičoky 200 g
    • Ryža na rizoto 300 g
    • Parmezán 100 g
    • Zeleninový bujón 1 l
    • Červená lahôdková cibuľa menšia 1 ks
    • Cesnak strúčik 4 ks
    • Olivový olej chilli 3 pl
    • Maslo 100 g
    • Morská soľ Podľa potreby
    • Celé čierne korenie Podľa potreby
    • Biele suché víno 1,5 dcl
    • Citrónová šťava Podľa potreby

    Postup

    V menšom hrnci si uvaríme zeleninový vývar z bujónu a v panvici budeme pripravovať základ na rizoto. Očistíme si cibuľu, cesnak a nakrájame si artičoky nakladané v oleji. Ryžu si prepláchneme, necháme odtiecť a môžeme variť.

    Na panvici si prehrejeme chilli olivový olej a v ňom orestujeme cibuľu aj cesnak. Po chvíľke pridáme ryžu, ktorú taktiež orestujeme v tomto základe. Prilejeme pohár bieleho suchého vína a necháme odpariť. Následne už začneme prilievať vývar, ktorý sme si predpripravili v hrnci.

    Keď je ryža pripravená aldente, môžme pridať aj nasekané artičoky, osolíme, okoreníme a pokračujeme vo varení s postupným pridávaním vývaru. Opatrne s vývarom aby sme rizoto veľmi neriedili. Keď už máme ryžu uvarenú, odstavíme ju a nasleduje časť keď rizoto dostaneme do krémovej podoby a to pridaním masla. Na vyladenie chute pridáme citrónovú šťavu. 

    Servírujeme s postrúhaným parmezánom a podľa dostupnosti aj s bylinkami. Takéto rizoto výborne sprevádza ľahké svieže víno typu Pinot Grigio.

    Allora! Suroviny na recept môžete kúpiť aj tu!

    Alce Nero bio zeleninový bujón 100g - 1ks Alce Nero bio zeleninový bujón 100g - 1ks
    3,51  €
    ● Na sklade

    Alce Nero bio zeleninový bujón 100g - 1ks

    Fior Di Maso Parmigiano Reggiano 200g Fior Di Maso Parmigiano Reggiano 200g
    Na vyžiadanie
    ● Vypredané - predaj skončil

    Fior Di Maso Parmigiano Reggiano 200g

    Borgo Dei Vassalli Pinot Grigio DOC 0,75l - 1ks Borgo Dei Vassalli Pinot Grigio DOC 0,75l - 1ks
    10,39  €
    ● Na sklade

    Borgo Dei Vassalli Pinot Grigio DOC 0,75l - 1ks

    - 3% Mafia del Gusto
    Calvi extra panenský olivový olej 100% taliansky za studena lisovaný 1l - 1ks Calvi extra panenský olivový olej 100% taliansky za studena lisovaný 1l - 1ks
    23,53  € 24,26  €
    ● Na sklade

    Calvi extra panenský olivový olej 100% taliansky za studena lisovaný 1l - 1ks

    Calvi chilli olivový extra panenský olivový olej 0,25l - 1ks Calvi chilli olivový extra panenský olivový olej 0,25l - 1ks
    9,67  €
    ● Na sklade

    Calvi chilli olivový extra panenský olivový olej 0,25l - 1ks

    Calvi cesnakový chilli extra panenský olivový olej 0,25l - 1ks Calvi cesnakový chilli extra panenský olivový olej 0,25l - 1ks
    9,73  €
    ● Na sklade

    Calvi cesnakový chilli extra panenský olivový olej 0,25l - 1ks

    La Pila Ryža Vialone Nano 500g La Pila Ryža Vialone Nano 500g
    2,58  €
    ● Vypredané - predaj skončil

    La Pila Ryža Vialone Nano 500g

    La Pila Ryža Carnaroli 1kg La Pila Ryža Carnaroli 1kg
    4,32  €
    ● Vypredané - predaj skončil

    La Pila Ryža Carnaroli 1kg

    Polli Artičoky v Oleji 285g - 1ks Polli Artičoky v Oleji 285g - 1ks
    4,08  €
    ● Na objednávku

    Polli Artičoky v Oleji 285g - 1ks

    Alce Nero citrónová šťava 250ml - 1ks Alce Nero citrónová šťava 250ml - 1ks
    3,37  €
    ● Na objednávku

    Alce Nero citrónová šťava 250ml - 1ks

    bio brand image
    Výborná chuť
    bio brand image
    Pre náročných
    bio brand image
    Super cena
    bio brand image
    Dlhoročná tradícia
    bio brand image
    Ručne balené
    bio brand image
    Ručne zbierané
    bio brand image
    Bezlepkové
    bio brand image
    Vhodné ako darček
    bio brand image
    Top kvalita
    bio brand image
    Malé vinárstvo
    bio brand image
    Perfetto odporúča
    bio brand image
    Elegantný dizajn
    bio brand image
    Bio
    bio brand image
    Overené zákazníkmi
    bio brand image
    Ocenené
    bio brand image
    Rýchla príprava
    bio brand image
    Všestranné využitie
    bio brand image
    Pestovanie bez pesticídov
    bio brand image
    Klasická talianska pochúťka
    bio brand image
    Chutná desiata
    bio brand image
    Vysoko návykové
    bio brand image
    Skvelý doplnok pokrmov
    bio brand image
    Špecialita
    bio brand image
    Tip na obed
    bio brand image
    Chutná večera
    bio brand image
    Skvelé na párty
    bio brand image
    Aj pre začiatočníkov
    bio brand image
    Vyrobené sytémom SQNPI
    bio brand image
    Bezpečné pre delfíny
    bio brand image
    Bez laktózy
    bio brand image
    Na raňajky
    bio brand image
    Bez palmového oleja
    bio brand image
    Pálivé
    bio brand image
    Čerstvé
    bio brand image
    Výhodné do zásoby
    bio brand image
    Ideálne po práci
    bio brand image
    Skvelé ku káve
    bio brand image
    Intenzívna chuť
    bio brand image
    Bez pridaného cukru
    bio brand image
    Vysoký obsah bielkovín
    bio brand image
    Sladká odmena
    delivery icon
    Doručenie zadarmo

    Pri nákupe nad 90€ doručenie zadarmo v rámci celého Slovenska. Neplatí pre veľkoobchodých zákazníkov. 

    Kvalita produktov

    Kvalita produktov pod našou značkou je pre nás, Numero uno!

    icon
    Zákaznícke centrum

    Naše zákaznícke centrum je tu pre Vás od 8:00 do 16:00. Capisci?

    delivery icon
    Darčekové poukážky

    Perfektný spôsob, ako obdarovať svojich blízkych, aby objavili chute Talianska.

    Bezpečná platba

    Rýchly a bezpečný spôsob platenia na internete.

    delivery icon
    Bitcoin a Lighting Network

    Bitcoin je inovatívna platobná sieť a nový druh peňazí.

    newsletter modal image

    Mama mia. Získaj aj ty 7€ na svoj prvý nákup

    newsletter modal image

    Odoberajte naše novinky a získajte exkluzívnu zľavu na Váš prvý nákup! Ponorte sa do sveta „gusto" a ,,tradizione" s našimi autentickými talianskymi potravinami.