Fior Di Maso Parmigiano Reggiano 200g

História FIORDIMASO siaha až do roku 1887, kedy rodina Chiomento z lásky k mliečnym produktom, zakorenenej v ich rodine po celé generácie, prvý raz rozbehla obchod so syrom, a nielen tak hocikde, ale na plošine Asiago, známej pre pôvod a výrobu rovnomenného syra. Už v roku, kedy spoločnosť vznikla, si rodina Chiomento potrpela na užitie najmodernejších prostriedkov dostupných k čo najlepšiemu spracovaniu mlieka, a túto tradíciu si podržala až do dnešných čias, čím sa syry FIORDIMASO stali reprezentatívnym príkladom zasnúbenia tradícií, kvality a pokroku zároveň.

Keď sa hovorí o talianskych syroch, nesmie sa vynechať PARMIGIANO REGGIANO, alebo prosto „parmezán“, svetoznámy tvrdý strúhací syr zo severného Talianska. Vyrába sa len vo veľmi obmedzenej časti niekoľkých regiónov Talianska, a aj preto patrí k najdrahším syrom na svete. Jedno koleso parmezánu zreje aspoň 1 celý rok, než sa dostane do sveta. Aj preto je tento slamovo žltý syr z kravského mlieka, známy svojou pevnou konzistenciou, unikátnou chuťou a arómou so štipľavou dochuťou, tak úporne vyhľadávaný po celom svete, a tak často v receptoch nahrádzaný jeho alternatívami. Kto raz prepadne parmezánu, ťažko sa ho vzdáva – azda preto dostal prezývku „kráľ syrov“. Tento parmezán od FIORDIMASO vás o tom, že si túto prezývku zaslúži, zaručene presvedčí.