La Pila Ryža Vialone Nano 500g

Ryža RISO VIALONE NANO CLASSICO je typickou talianskou šľachtenou bielou ryžou, podobnou Carnaroli, pretože obe sú stredne zrnité. VIALONE NANO CLASSICO je známa svojou pórovitou štruktúrou, ktorá jej umožňuje kompletne absorbovať chuť akýchkoľvek ingrediencií, s akými sa spája. Je teda výborná pre prípravu všetkých typov rizota, obzvlášť krémových (obsahuje totiž veľa škrobu) alebo rizota s mäsovými omáčkami. Vysoký obsah amylózy umožňuje tejto ryži uchovať si tvar počas varenia a vstrebať množstvo tekutiny.

Príprava: V stredne veľkom hrnci rozohrejte olej, pridajte na jemno nakrájanú cibuľu a opražte ju do zlatista. Prisypte jeden diel ryže a mierne opražte. K restovanej ryži pridajte vodu (na 1 diel ryže je potrebných min. 1,5 dielov vody) a štipku soli. Priveďte k varu, prikryte pokrievkou a na miernom ohni varte 16-18 minút (ryža sa po uvarení lepí, ale vo vnútri zostane pevná).