Paololeo Rurale Rosato Negroamaro Salento Bio I.G.P. 0,75l

Biologické ružové suché víno PUGLIA BIO NEGROAMARO ROSATO od PAOLOLEO je ako stvorené nielen pre gurmánov, ale aj pre všetkých tých, ktorí ešte stále čakajú na svoje prvé pravé talianske Rosato – teda ružové víno, vyrábané zásadne z pôvodných talianskych odrôd hrozna. Toto ružové víno sa vyrába konkrétne z hrozna odrody Negroamaro, jednej z najlepších odrôd v Apulii, kde sa taktiež takmer exkluzívne pestuje. Hrozno sa zberá ručne v časných ranných hodinách v prvej polovici septembra. Pred lisovaním sa z hrozna odstraňujú stopky. Maceráciu za studena, trvajúca približne 5 - 6 hodín, strieda hneď nato proces fermentácie, ktorá prebieha v kontrolovanej teplote 15 - 16°C.

Toto tradičné talianske Rosato, vyrábané ekologicky priateľskými metódami, si Vás získa už od prvej chvíle. Zaujme najmä jeho extraktívna aróma granátového jablka, striedaná intenzívnymi tónmi korenia. Buket tohto bledoružového vína s purpurovými tónmi sa rozvíja ďalej v chuti, delikátnej, lahodnej a perfektne vyváženej. Víno sa výborne hodí k pokrmom zo syrových rýb, k stredomorskej kuchyni, ale aj všeobecne k druhým chodom.

Víno odporúčame podávať v teplote 12°C.