Palato Bufalino burrata z byvolieho mlieka 125g

Palato Bufalino burrata z byvolieho mlieka je čerstvý taliansky syr z byvolieho mlieka s tenkým plášťom z pasta filata a bohatou krémovou náplňou. Po rozkrojení sa z nej uvoľní jemná stracciatella s čerstvou smotanou, ktorá vytvára nezameniteľne krémovú konzistenciu. Každé sústo prináša plnú mliečnu chuť, jemnú sladkosť typickú pre byvolie mlieko a hodvábnu textúru, ktorá z obyčajného jedla urobí malý taliansky sviatok.

Najlepšie si ju vychutnáte pri izbovej teplote, aby naplno vynikla jej vôňa aj krémová konzistencia. Skvele sa hodí do čerstvých šalátov, na bruschettu, s paradajkami, bazalkou alebo len s kvalitným olivovým olejom a chrumkavým pečivom. Výborne doplní aj pizzu či cestoviny, pričom sa pridáva až tesne pred podávaním. Byvolie mlieko dodáva burrate výraznejšiu, plnšiu chuť, vďaka ktorej si ju obľúbia všetci milovníci autentických talianskych syrov.

Značka Palato Bufalino patrí spoločnosti Aziende Agricole Associate, ktorá sa špecializuje výhradne na výrobu syrov z byvolieho mlieka. Výroba prebieha v regióne Kampánia, kolíske tradičnej mozzarelly z byvolieho mlieka, kde sa spája remeselná syrárska tradícia s dôslednou kontrolou kvality. Výsledkom sú čerstvé syry pripravené zo 100 % talianskeho byvolieho mlieka s dôrazom na autentickú chuť a čerstvosť.