Dellavelle Grappa Amarone Gran Cuvée 0,7l

Dellavalle Grappa Amarone Gran Cuvée – bohatá chuť Amarone zjemnená dubovým sudom

Dellavalle Grappa Amarone Gran Cuvée je talianska grappa z vínnych výliskov Amarone, ktorá spája výrazný charakter hrozna z oblasti Valpolicella s jemnejším prejavom získaným zrením v dubových sudoch. Jej plná chuť s tónmi sušeného ovocia, korenia a dreva z nej robí zaujímavú voľbu na pokojné večerné popíjanie. Ak máte radi destiláty, ktoré sa v pohári postupne rozvíjajú a ponúkajú viac než len výraznú silu alkoholu, táto grappa vás má čím zaujať.

Charakter Amarone ukrytý v každom dúšku

Amarone della Valpolicella patrí medzi charakteristické vína regiónu Veneto, vyrábané z čiastočne sušeného hrozna. Práve vínne výlisky z výroby Amarone sú základom tejto grappy a prinášajú jej bohatý ovocný charakter.

Vo vôni a chuti sa objavujú tóny sušeného ovocia, tmavých bobúľ, vanilky a jemného korenia, ktoré dopĺňajú drevité nuansy. Výsledkom je plný, príjemne hrejivý destilát s dlhšou dochuťou, v ktorej sa ovocné tóny prelínajú s korenistým charakterom dubového dreva.

Dubový sud jej dodáva hĺbku

Po destilácii grappa dozrieva 12 až 18 mesiacov v dubových sudoch. Počas tohto obdobia získava zrelší charakter, jemnejšie drevité tóny a harmonickejšie prepojenie jednotlivých chutí.

Destiléria Dellavalle vo Vigliano d’Asti používa malé destilačné kotly a prerušovanú destiláciu, pri ktorej spracúva vínne výlisky šetrným spôsobom. Cieľom je zachovať ich pôvodné aromatické vlastnosti a preniesť ich do výsledného destilátu.

Práve kombinácia výrazného základu Amarone, tradičnej destilácie a následného zrenia v dreve vytvára grappu s bohatším chuťovým profilom.

Grappa na chvíle, ktoré sa neponáhľajú

Dellavalle Amarone Gran Cuvée najlepšie vynikne pri samostatnej degustácii. Podávajte ju v menšom pohári na grappu pri izbovej teplote, aby sa mohli naplno rozvinúť ovocné a korenisté arómy.

Je ideálnou voľbou po dobrej večeri, počas pokojného posedenia alebo ako darček pre milovníka kvalitných talianskych destilátov. Vďaka kombinácii 42 % alkoholu, plného ovocného charakteru a dubového zrenia osloví najmä tých, ktorí uprednostňujú výraznejšie, vyzreté grappy pred mladými čírymi variantmi.