D'Amico kapary v náleve 290g

D'Amico plody kapary po sicílsky 290 g - celé plody so stopkou

D'Amico plody kapary po sicílsky sú celé plody kapary so stopkou naložené vo vínnom octe. Ak poznáte iba malé kapary, tu vás čaká úplne iný zážitok: väčší, dužinatejší plod, do ktorého sa môžete zahryznúť a ktorý na tanieri nezostane nepovšimnutý. Kyslastá, príjemne slaná chuť dokáže prebudiť jednoduchý šalát, studené predjedlo aj pizzu bez potreby ďalšieho výrazného dochucovania.

Nie malé kapary, ale celé cucunci

Klasické kapary sú ešte nerozvinuté kvetné puky rastliny. Frutti del cappero, nazývané aj cucunci, sú už jej plody. Práve preto sú väčšie, majú typickú stopku a pri jedení ponúkajú oveľa výraznejšiu textúru. D'Amico ich pripravuje „alla siciliana“ – po sicílsky – vo vode a vínnom octe so soľou a korením.

Chuť, ktorá zachráni jednoduchý tanier

Stačí ich nechať odkvapkať a môžete servírovať. Vďaka celému plodu vyzerajú dobre aj ako súčasť antipasti, kde nepotrebujú žiadnu zložitú prípravu. Nakrájané alebo celé ich pridajte do šalátov, k rybám, studeným mäsovým jedlám alebo na pizzu. Ich kyslosť a slanosť sa hodí najmä tam, kde jedlu chýba svieži kontrast.

Sú tiež zaujímavou voľbou, keď chcete namiesto drobných kapár niečo, čo bude na tanieri samostatnou ingredienciou. Pohár jednoducho otvoríte, odkvapkáte potrebné množstvo a zvyšok máte pripravený na ďalšie použitie.