Produkty značky: Colla S.p.A.

Colla S.p.A. je tradičný taliansky výrobca syrov s históriou siahajúcou až do roku 1921, keď Giuseppe Colla založil malú mliekareň v meste Cadeo v provincii Piacenza. Od samého začiatku bola firma postavená na dôraze na kvalitu mlieka, rešpekt k regiónu a tradičné postupy výroby, ktoré sa v rodine odovzdávajú už štyri generácie. Dnes patrí medzi uznávané spoločnosti v Taliansku a symbolizuje spojenie remeselnej tradície s moderným prístupom k výrobe.

Spoločnosť sa špecializuje najmä na výrobu a spracovanie tvrdých syrov ako Grana Padano a Parmigiano Reggiano DOP, pričom využíva vlastné zrecie sklady a moderné baliace technológie. Strategická poloha medzi týmito dvoma ikonickými syrárskymi oblasťami umožňuje firme vyberať a spracovávať tie najlepšie suroviny. Vďaka investíciám do technológií, know-how a kontroly kvality si Colla vybudovala stabilné postavenie na talianskom aj medzinárodnom trhu.

Dnes Colla exportuje svoje produkty do desiatok krajín po celom svete a spolupracuje s retailom aj gastronómiou. Napriek rastu si však zachováva rodinný charakter, flexibilitu a orientáciu na zákazníka. Filozofiou značky je prinášať autentickú chuť talianskych syrov v konzistentnej kvalite, pričom spája tradíciu, skúsenosti a moderné spracovanie do produktov, ktoré reprezentujú to najlepšie z talianskeho syrárstva.