Cepparo Montasio DOP Vecchio 280g

Montasio DOP Vecchio od talianskeho producenta Cepparo, ktorý už generácie ctí tradičné metódy výroby syrov v srdci regiónu Friuli-Venezia Giulia, je skutočným pokladom pre všetkých milovníkov syrov s výrazným charakterom. Tento syr z kravského mlieka dozrieva minimálne 10 mesiacov, počas ktorých sa jeho chuť prehlbuje, stáva sa intenzívnejšou, mierne pikantnou a jemne zrnitou. Výsledkom je tvrdý syr s nádherne vyzretou arómou, ktorého každý kúsok rozpráva príbeh trpezlivosti, remesla a talianskej vášne pre kvalitu.

Montasio DOP Vecchio je ideálny na strúhanie do cestovín, rizota či polievok, kde dokáže krásne zvýrazniť chute jedla bez toho, aby ich prekryl. Perfektne sa však hodí aj na degustačné antipasti – stačí ho nakrájať na menšie kúsky a podávať s medom, orechmi či sušeným ovocím. Ak hľadáte výnimočnú chuť do slaných koláčov alebo domácej focaccie, pridajte tento syr – jeho komplexná aróma povýši vaše recepty na úplne inú úroveň.

Výroba tohto syra je postavená na precíznej práci s čerstvým mliekom z miestnych fariem, ktoré sa spracúva ešte v ten istý deň tradičnými metódami. Syr zreje prirodzene v tichu pivníc, kde získa svoju nezameniteľnú farbu, tvrdosť a výrazný profil. Práve preto je Montasio DOP Vecchio viac než len syr – je to kúsok pravého Talianska, ktorý si zaslúži miesto vo vašej kuchyni aj na vašom stole. Ochutnajte tradíciu, ktorá má charakter a eleganciu – takú, akú dokáže priniesť len Cepparo.