Casa Milo Orecchiette 500g

Casa Milo Orecchiette 500 g sú tradičné talianske cestoviny vyrábané zo 100 % semolinovej múky z tvrdej pšenice z Apúlie. Ich charakteristický tvar malých „uškov“ je symbolom apúlskej kuchyne a vznikol práve v tomto regióne. Vďaka jemne zdrsnenému povrchu a prehĺbenému stredu výborne zachytávajú omáčku aj drobné kúsky zeleniny či syra. Po uvarení si zachovávajú pevnú konzistenciu al dente a prinášajú autentickú chuť juhu Talianska. Casa Milo ich vyrába z tvrdej pšenice pochádzajúcej zo 100 % apúlskeho dodávateľského reťazca.

Orecchiette sú neodmysliteľnou súčasťou tradičných receptov z Apúlie. Najznámejšia kombinácia je s brokolicou rapini (cime di rapa), olivovým olejom a cesnakom, no výborne chutia aj s paradajkovými omáčkami, morskými plodmi, strukovinami alebo bohatými zeleninovými receptami. Ich jedinečný tvar zachytí omáčku v každom kúsku, takže každé sústo je plné výraznej chuti. Sú ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí chcú pripraviť pravé talianske jedlo podľa tradičných receptov.

Casa Milo je rodinná spoločnosť založená v roku 1870 v meste Bitonto v regióne Apúlia. Už viac ako 150 rokov spracováva kvalitnú miestnu tvrdú pšenicu a zachováva tradičné výrobné postupy, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Dôraz na pôvod surovín, remeselnú výrobu a kvalitu robí z cestovín Casa Milo autentickú súčasť talianskej gastronómie.

Doba varenia: 11-13 minút / al dente