BiancaVigna Prosecco Brut DOC 0,75l

Šumivé suché víno PROSECCO DOC Spumante Brut sa vyrába z odrody hrozna Glera, klasickej a najvhodnejšej odrody pre výrobu šumivých vín. Hrozno, z akého sa vyrába, sa ručne zbiera v septembri. Hrozno sa jemne lisuje, potom podstupuje statické zlievanie a fermentáciu pri kontrolovanej teplote. Zreje v tankoch z nerezovej ocele, kde má priamy kontakt s najlepšími usadeninami. Druhá fermentácia prebieha po dobu 60 dní, takisto v tankoch z nerezovej ocele, pri kontrolovanej teplote a za prítomnosti vybraných usadenín. Po plnení do fliaš víno odpočíva ešte necelý mesiac.

Výsledné prosecco má slamovo žltú farbu so zelenými odleskami. Výdatne a kvalitne perlí, no viac si ho zapamätáte pre jeho elegantnú  a delikátnu chuť s tónmi jablka, citrusov a bielych kvetov na nose. Osviežujúce a živelné na palete ako aj v dochuti, trvácnej ako sa na kvalitné prosecco patrí. Jemná acidita dobre ladí so zostatkovým cukrom. Víno Vám odporúčame podávať v krištáľových pohároch v tvare „tulipánu“, aby tak najlepšie vyniklo jeho perlenie a arómy. Nalievajte pomaly, aby sediment usadenín ostal na dne. Odporúčame podávať pri teplote 6-8° C.