0
Tvoj košík je momentálne prázdny

Truffle s ružovým proseccom

25. 1. 2023Perfetto
Príprava / Varenie 240 min
Počet porcií 4 porcie
Náročnosť receptu Jednoduchý
Počet ingrediencií 10

Ingrediencie

  • Horká čokoláda (horké truffle) 226 g
  • Šľahačka (horké truffle) 100g
  • Prosecco Brilla Rose (horké truffle) 5 PL
  • Maslo (horké truffle) 1 ČL
  • Ruby čokoláda (ruby truffle) 226 g
  • Šľahačka (ruby truffle) 120 g
  • Proseco Brilla Rose (ruby truffle) 3 PL
  • Maslo (ruby truffle) 1 ČL
  • Kakao alebo čokoláda (horké truffle) Na dozdobenie
  • Kakao alebo čokoláda (ruby truffle) Na dekoráciu

Postup

Pripravte si domáce truffle, ktoré sú krásnym darčekom pre Vašu milovanú osobu. Pripravené a zabalené s láskou sú skvelou voľbou i na sviatok sv. Valentína.

Začneme s prípravou truffle s horkou čokoládou. Šľahačku pomaly ohrejeme na panvici približne na 80°C (pozor šľahačka nesmie vrieť). Keď má šľahačka požadovanú teplou zalejeme ňou nalámanú horkú čokoládu a počkáme cca 2 minúty. Následne zmes premiešame, pridáme prosecco, maslo a znovu premiešame ponorným mixérom.

Zmes nalejeme do plytkej nádoby, zakryjeme potravinárskou fóliou a dáme do chladničky na noc. Na druhý deň formujeme guličky a tie následne namáčame do roztopenej čokolády (môžeme do nej pridať kokosový olej) alebo do kakaa.

Pokračujeme s prípravou truffle s ruby čokoládou. Šľahačku pomaly ohrejeme na panvici približne na 80°C (pozor šľahačka nesmie vrieť). Keď má šľahačka požadovanú teplou zalejeme ňou nalámanú ruby čokoládu a počkáme cca 2 minúty. Následne zmes premiešame, pridáme prosecco, maslo a znovu premiešame ponorným mixérom.

Zmes nalejeme do plytkej nádoby, zakryjeme potravinárskou fóliou a dáme do chladničky na noc. Na druhý deň formujeme guličky a tie následne namáčame do roztopenej čokolády (môžeme do nej pridať kokosový olej) alebo do kakaa.

Takto pripravené truffle môžeme zabaliť do peknej krabičky previazať mašľou a darovať na Valentína. S milovanou osobou si k truffle môžete vychutnať prosecco, ktoré Vám ostalo z prípravy truffle J

Allora! Suroviny na recept môžete kúpiť aj tu!

badge image
Nedostupné
12,49  €
badge image
Nedostupné
3,54  €
Zľava 5% badge image
Nedostupné
2,70  € 2,57  €
badge image
Na sklade
12,65  €
Sofia badge image
Nedostupné
4,86  €
badge image
Na sklade
2,15  €