Pomoc Náš príbeh Poradenstvo Blog Recepty Catering Veľkoobchod Franchising Kontakt

+421 919 025 565

Potraviny

Pizza pece a príslušenstvo

Recepty

Služby

Informácie

Môj účet

Veľkoobchod B2B

Obchod perfetto.sk získal na portáli heureka.sk vďaka spokojnosti overených zákazníkov prestížny zlatý certifikát Overené zákazníkmi.

99%

Panettone

Recepty Hlavné jedlá Šalát s burratou a figovým džemom

Šalát s burratou a figovým džemom

19. 10. 2020 • Perfetto

Príprava / Varenie 20 min

Počet porcií 2 porcie

Náročnosť receptu Jednoduchý

Počet ingrediencií 11

Ingrediencie

Mix listových šalátov 150 g
Burrata 2 ks
Figový džem s víno Barolo DOCG 100 g
Mrkva 50 g
Cvikla 50 g
Červené vino 0,1 l
Pancetta 60 g
Krémový balzamikový ocot Podľa potreby
Olivový olej Podľa potreby
Soľ Podľa potreby
Zelené korenie Podľa potreby

Postup

Pripravíme si všetky suroviny. Zmes listových šalátov si namočime do studenej vody. Po chvíli si šalát odstredíme a vložime do hlbokých tanierov v ktorých šalát budeme servírovať.

Mrkvu a cviklu si nakrájame na drobné kocky o veľkosti 3 milimetre. Na panvici si v olivovom oleji oblanšírujeme pripravené zeleninové kocky, pridáme figový džem v ktorom, celú zmes skaramelizujeme. Do takto pripravenej zmesi pridáme červené víno a zmes redukujeme až kým nie je pekne krémová.

Pripravený mix šalátov si dochutíme morskou soľou, zeleným korením a krémovým balzamikovým octom. Na vrchu šalátu položíme burratu a opatrne prekrojíme. Nakoniec šalát odekorujeme pripravenou figovou zmesou, rolovanou pancettou a posypeme krutónmmi. K takto pripravenému jedlu doporučujeme podávať ľahké červené z oblasti Veneto.

Allora! Suroviny na recept môžete kúpiť aj tu!

Marabotto džem figy a Barolo DOCG na mäso a syry 110g - 1ks

Marabotto džem figy a Barolo DOCG na mäso a syry 110g - 1ks

7,37  €

● Na sklade

Marabotto džem figy a Barolo DOCG na mäso a syry 110g - 1ks

I Feudi Di Romans Pinot Nero DOC 0,75l - 1ks

I Feudi Di Romans Pinot Nero DOC 0,75l - 1ks

14,15  €

● Na objednávku

I Feudi Di Romans Pinot Nero DOC 0,75l - 1ks

Gran Passione Veneto IGT Rosso 0,75l - 1ks

Gran Passione Veneto IGT Rosso 0,75l - 1ks

9,66  €

● Na objednávku

Gran Passione Veneto IGT Rosso 0,75l - 1ks

Výborná chuť

Pre náročných

Dlhoročná tradícia

Ručne zbierané

Vhodné ako darček

Malé vinárstvo

Perfetto odporúča

Elegantný dizajn

Overené zákazníkmi

Rýchla príprava

Všestranné využitie

Pestovanie bez pesticídov

Klasická talianska pochúťka

Chutná desiata

Vysoko návykové

Skvelý doplnok pokrmov

Chutná večera

Skvelé na párty

Aj pre začiatočníkov

Vyrobené sytémom SQNPI

Bezpečné pre delfíny

Bez palmového oleja

Doručenie zadarmo

Pri nákupe nad 75€ doručenie zadarmo v rámci celého Slovenska. Neplatí pre veľkoobchodých zákazníkov.

Kvalita produktov

Kvalita produktov pod našou značkou je pre nás, Numero uno!

Zákaznícke centrum

Naše zákaznícke centrum je tu pre Vás od 8:00 do 16:00. Capisci?

Darčekové poukážky

Perfektný spôsob, ako obdarovať svojich blízkych, aby objavili chute Talianska.

Bezpečná platba

Rýchly a bezpečný spôsob platenia na internete.

Bitcoin a Lighting Network

Bitcoin je inovatívna platobná sieť a nový druh peňazí.