Pinsa snack pre dvoch

1. Príprava a pečenie. Rúru vyhrejte na 220 – 240 °C. Na obe pinsy rovnomerne rozotrite paradajkovú passatu. Mozzarellu nakrájajte na menšie kúsky a rovnomerne ich rozložte. Pinsu pečte ideálne priamo na rošte približne 5 – 7 minút, kým okraje nie sú zlatisté a chrumkavé.

2. Čerstvé finále (mimo rúry). Po vytiahnutí z rúry pridáme gurmánsky punc. Čerstvú burratu roztrhajte rukami a položte ju navrch horúcej pinsy – jej krémové vnútro dodá jedlu potrebnú jemnosť. Následne pridajte pár kvapiek pesta, ktoré celé jedlo úžasne prevonia.

3. Dolce Vita záver. Na úplný záver všetko pokvapkajte extra panenským olivovým olejom. Pre dokonalú atmosféru odporúčame k jedlu podávať pohár suchého bieleho vína alebo dobre vychladené Prosecco.