Molino Pasini talianska chlebová múka Lombardia "0" 25kg

Molino Pasini talianska chlebová múka Lombardia „0“ 25 kg je prémiová múka určená na poctivé pečenie s autentickým talianskym nádychom. Značka Molino Pasini, rodinný mlyn s viac než storočnou tradíciou, je známa dôrazom na kvalitu a stabilitu svojich múk, ktoré sú obľúbené medzi profesionálnymi pekármi aj nadšencami gastronómie. Tento typ múky „0“ sa vyznačuje jemnou štruktúrou a spoľahlivými technickými parametrami (W:180/200, P/L:0,50/0,60), vďaka ktorým dosiahnete konzistentný výsledok pri každom pečení.

Múka Lombardia „0“ je ideálna na prípravu chlebov s jemnou a nadýchanou striedkou, rustikálnych bagiet, tradičného talianskeho pečiva či kysnutých výrobkov. Jej prirodzená elasticita a schopnosť dobre viazať vodu robia z cesta dokonale tvarovateľnú hmotu, ktorá po upečení ponúka krehkú kôrku a ľahko vláčny vnútorný základ. Využitie je široké – od domácich pecí až po profesionálne pekárne, kde sa vyžaduje spoľahlivá a kvalitná múka na každodennú výrobu.

V 25 kg balení predstavuje múka praktickú voľbu pre prevádzky i vášnivých domácich pekárov. Zloženie je čisté – pšeničná múka typu „0“, pričom môže obsahovať stopy sóje. S touto múkou si prinesiete do kuchyne kus talianskej tradície a kvality, ktorá pozdvihne vaše pečenie na úroveň profesionálov.

TECHNICKÉ INFORMÁCIE: W:180/200  P/L:0,50/0,60

VYUŽITIE: Chlieb, bagety, rustikálne pečivo, tradičné talianske kysnuté výrobky.