Ghidetti mrazená byvolia Burrata 125g

Ghidetti byvolia burrata 125 g – byvolie mlieko aj smotana

Ghidetti byvolia burrata 125 g je taliansky čerstvý syr, pri ktorom byvolie mlieko nekončí iba pri vonkajšom obale. Jemná pasta filata z byvolieho mlieka ukrýva stracciatellu z vláken syra a byvolej smotany. Po rozkrojení tak dostanete krémovú, mäkkú burratu s plným mliečnym charakterom od prvého sústa až po jej tekuté srdce.

Byvolia až do krémového srdca

Práve vnútro je detail, ktorý túto burratu odlišuje. Označenie byvolia burrata samo osebe nemusí znamenať, že aj smotana v náplni pochádza z byvolieho mlieka. Ghidetti používa UHT byvoliu smotanu, takže byvolí charakter zostáva zachovaný aj v stracciatelle.

Výsledkom je mäkká, krémová konzistencia a charakteristická, delikátna chuť. Keď burratu rozkrojíte, vnútro sa pomaly otvorí na tanieri a vytvorí bohatú krémovú vrstvu, ktorá nepotrebuje veľa ďalšieho dochucovania.

Najlepšia chvíľu pred servírovaním

Byvolia burrata vynikne najmä v jednoduchých jedlách, kde zostane hlavným prvkom. Položte ju na čerstvo upečenú pizzu až po vytiahnutí z pece, rozkrojte ju nad cestovinami, pridajte k paradajkám alebo pečenej zelenine či servírujte ako jednoduché predjedlo.

Pred konzumáciou ju môžete nechať približne hodinu pri izbovej teplote. Syr nebude taký studený a jeho mäkká konzistencia aj mliečna chuť sa pri servírovaní lepšie prejavia.

Talianske byvolie mlieko

Burrata je vyrobená v Taliansku z byvolieho mlieka talianskeho pôvodu. 

Od nás už s dátumom spotreby

Burratu skladujeme zmrazenú. Po prijatí vašej objednávky ju vyberieme z mrazničky a označíme dátumom spotreby 13 dní od vybratia. Po doručení ju uchovávajte v chladničke pri teplote približne +4 °C a spotrebujte najneskôr do uvedeného dátumu.

Po otvorení balenia spotrebujte do 24 hodín. Rozmrazený výrobok znovu nezmrazujte.