Fior di Latte

Perfektná pizza si vyžaduje správne vybraný syr, ktorý sa pri pečení krásne roztopí a dodá jedlu bohatú chuť. Najčastejšie sa používa Mozzarella Fior di Latte alebo Mozzarella di Bufala, ktoré majú jemnú textúru a dokonalú schopnosť roztápať sa bez toho, aby uvoľnili príliš veľa vody.

Ďalšími obľúbenými syrmi sú Provolone, Scamorza alebo Parmigiano Reggiano, ktoré dodávajú pizze intenzívnejšiu chuť a chrumkavú zlatistú kôrku.

Taliansky syr na pizzu je kľúčom k dokonalej rovnováhe chuti a textúry, ktorú ocení každý milovník tejto ikonickej pochúťky.